Топ-10 лучших миксеров, как выбрать миксер в 2021 году

Рейтинг лучших стационарных миксеров

Kitfort KT-1348

Цена: 9530 руб.

Оснащен 8 скоростями. Мощность — 1200 Вт. Длина шнура – 0,97 м., вес – 6,8 кг. Есть защитная крыша на чашу, объем ее — 6 литров, сделана из металла. Есть дополнительный режим – импульсный.

В комплекте: крючки, венчик, дополнительна насадка для смешивания, пластиковый шпатель.

Kitfort KT-1348

Достоинства:

• устойчивый;
• дизайн;
• тихий;
• прост в использовании;
• большой объем чаши;
• высокая мощность.

Недостатки:

• не взбивает маленькие объемы;
• нет ручки на чаше.

Starwind SPM8183

Цена: 11550 руб.

Стационарный миксер, мощностью 1600 Вт. Оснащен 6 скоростями. Есть дополнительный режим – импульсный. Есть планетарное вращение. Чаша выполнена из нержавеющей стали, объемом 7 литров. Аксессуары цельнометаллические.

В комплекте также есть силиконовая лопатка и крышка на чашу.

Устройство дополнительно крепится присосками для устойчивости.

Starwind SPM8183

Достоинства:

• дизайн;
• качество;
• мощность.

Недостатки:

Kitfort KT-1336

Цена: 13580 руб.

Прибор, корпус которого изготовлен из металла, чаша – из нержавейки на 5 литров. Потенциал двигателя – 1000 Вт. Число скоростей – 8, есть дополнительный импульсный режим. Есть защита от поражения электрическим током и от перегрева.

Количество насадок – 3 шт. Также в комплекте есть крышка для чаши.

Длина шнура – 0,95 см. Вес – 7,1 кг. Габариты: 37 х 18 х 34,5 см.

Kitfort KT-1336

Достоинства:

• низкий уровень шума;
• дизайн;
• устойчивый;
• мощный.

Недостатки:

• нет импульсного режима;
• если прибор не заземлен, на корпусе будет напряжение;
• тяжелый;
• короткий шнур.

Unit UEM-752

Цена: 6450 руб.

Миксер, мощностью 1000 Вт имеет чашу из нержавеющей стали на 4,5 литра, 6 скоростей и дополнительный импульсный режим. Корпус прибора изготовлен из пластика. Количество аксессуаров в комплекте – 3 шт., есть защитная крышка на чашу.

Длина сетевого кабеля – 1,37 см. Вес – 5,58 кг.

Unit UEM-752

Достоинства:

• удобная чаша;
• мощный;
• дизайн.

Недостатки:

Kitfort KT-1337

Цена: 6085 руб.

Прибор изготовлен из пластика. В комплекте к нему идет четырехлитровая чаша из нержавеющей стали с защитной крышкой и 3 насадки. Миксер имеет 6 скоростей и импульсный режим. Мощность прибора – 600 Вт. Класс защиты от электрического тока – 2.

Длина сетевого адаптера – 120 см. Вес – 3,3 кг. Габариты: 34 х 29 х 28,9 см.

Kitfort KT-1337

Достоинства:

• дизайн;
• устойчивый;
• тихий;
• хорошее качество сборки.

Недостатки:

• маломощный для такого прибора;
• занимает много места.

Philips HR3745/00 Viva Collection

Цена: 4680 руб.

Производитель – Китай. (Регистрация бренда – Нидерланды).

Стационарное устройство мощностью в 450 Вт., изготовленное из пластика. Имеет в комплекте чашу на 3 литра из пластика, крышку на нее, 4 вида аксессуаров, которые выполнены из нержавеющей стали, и приспособление для намотки сетевого адаптера. Прибор имеет 5 скоростей.

Миксер можно отсоединять от подставки. Крепится к поверхности на специальные ножки — присоски для устойчивости.

При использовании чаша вращается.

Длина шнура – 120 см. Вес – 2,05 кг. Габариты: 31.5 x 29.5 x 21.5 см.

Philips HR3745/00 Viva Collection

Достоинства:

• лаконичный дизайн;
• доступная цена;
• прост в использовании.

Недостатки:

Moulinex HM 4121

Цена: 7000 руб.

Миксер и чаша выполнены из пластика. В комплекте также идут 4 насадки и лопатка.

Мощность прибора – 450 Вт.

Чаша при использовании вращается. Устройство имеет 5 скоростей и турборежим.

Достоинства:

• мощный;
• надежный.

Недостатки:

• нет защитной крышки;
• мелкая чаша для большой мощности (2,5 литра);
• неудачно расположен выхлоп воздуха.

Kitfort KT-1330

Цена: 7510 руб.

Материал, из которого изготовлен прибор – пластик., чаша – нержавеющая сталь.

Мощность прибора – 800 Вт. Число скоростей – 7. Объем чаши – 4,5 литра. В комплекте к миксеру идет защитная крышка и 3 вида насадок.

Длина шнура – 120 см. Вес – 4,3 кг. Габариты: 36,1 х 17,6 х 31,5 см.

Достоинства:

• красивый дизайн;
• мощный;
• устойчивый;
• средний уровень шума.

Недостатки:

Starwind SPM6206

Цена: 9330 руб.

Мощный стационарный миксер на 1000 Вт. Чаша из комплекта изготовлена из стекла, что отличает прибор от других моделей. Рассчитана на 5 литров. Имеет 6 скоростей и импульсный режим. Для удобства в комплекте идет защитная крышка на чашу.

Достоинства:

• красивая и удобная чаша;
• дизайн.

Недостатки:

Polaris PHM 851В ivory

Цена: 3550 руб.

Стационарный миксер, изготовлен прибор и чаша из пластика. Чаша рассчитана на 3,5 литра. Потенциал двигателя прибора – 850 Вт. Скорости – 5. Количество аксессуаров из комплекта – 4 шт. Вес – 2,66 кг.

Габариты: 33,5 х 22,4 х 22,7 см.

Достоинства:

• мощный;
• удобный;
• цена.

Недостатки:

ТОП-7 планетарных миксера

Smeg SMF01PKEU

Smeg SMF01PKEU

Этот итальянский миксер премиум-класса имеет высокую цену, однако за неё он готов предложить потенциальному пользователю не только изысканный ретро-дизайн, но и высокую мощность в 800 Вт.

Чаша у этой модели имеет достаточно большой объем в 3.6 литра, что позволяет приготовить большое количество теста и прочих смесей. На корпусе из алюминия с антикоррозийным покрытием можно найти регулятор скорости вращения (их всего десять), чтобы производить качественную продукцию мог производить.

В комплекте можно есть два типа венчиков, подходящих для замешивания и взбивания.

Плюсы

• стильный и яркий ретро-дизайн;
• крайне надежная работа миксера;
• большая по объему чаша;
• высокая мощность.

Минусы

кабель питания вышел несколько коротким.

Smeg SMF01PKEU

SINBO SMX 2734W

SINBO SMX 2734W

Данный турецкий миксер является неплохим примером высокого качества при не слишком большой цене. Мощность у неё достаточно высокая – 800 Вт. Объем емкости для всех работ – три литра. Предлагается пользователю шесть скоростей, каждая из которых подготовит для приготовления большого количества блюд.

Корпус у этого миксера выполнен из пластика, а чаша – из стали с антикоррозийным покрытием.

Плюсы

• многофункциональный,
• высокая мощность,
• нержавеющая емкость,
• качество соответствует цене.

Минусы

не предназначен для маленького объема продуктов.

SINBO SMX 2734W

Gemlux GL-SM5.2

Gemlux GL-SM5.2

Модель миксера Gemlux GL-SM5.2 имеет огромную мощность в 1000 Вт и большую цену, поскольку продукция данной компании относится к премиум-сегменту.

Эта модель легко справляется с большим количеством продуктов и очень экономит время. У прибора довольно большая чаша из антикоррозийной стали, вместимость которой — всего пять литров. Для нее специально предусмотрели защитную крышку, способную предотвращать разбрызгивание.

Пользователю к использованию предлагается шесть скоростей, а также импульсный режим.

Плюсы

• очень большая мощность;
• наличие импульсного режима;
• большой объем емкости;
• приятный внешний вид.

Минусы

• шумный;
• дорого стоит.

Gemlux GL-SM5.2

Kitfort KT-1337

Kitfort KT-1337

Данная модель от Kitfort является очень удобным в плане использования миксером. Среди всех продуктов этой компании она выделятся своим ярким дизайном в стиле ретро и вполне адекватной ценой.

Мощность данного прибора составляет всего 600 Вт. Объем емкости, изготовленной из нержавейки, – 4 литра. Количество скоростей — 6. Особенность аппарата – наличие импульсного режима.

На кухне эта модель будет смотреться отлично благодаря приятному дизайну.

Плюсы

• яркий и стильный внешний вид,
• достаточная для работы мощность,
• объемная чаша;
• легкая очистка.

Минусы

немного шумит.

Kitfort KT-1337

Relice SM-800

Relice SM-800

Одним из лучших планетарных вариантов стала эта модель. Она достаточно мощная, чтобы взбить массу любой плотности, и при этом не слишком дорогая, чтобы оборудование мог купить каждый.

Прибор предлагает всего шесть скоростей с включением турборежима, способного сократить время на подготовку ингредиентов для блюда или напитка.

Объем чаши из нержавеющей стали – 3.2 литра. При этом стоит отметить наличие пластмассовой крыши для защиты чаши и прочих частей миксера от разбрызгивания.

Имеются в комплекте два вида венчиков, с которыми готовка еды становится проще и быстрее.  Их можно отсоединить при помощи специальной кнопки на корпусе.

Плюсы

• достаточно высокая мощность;
• невысокая цена;
• наличие защитной крышки на чехле.

Минусы

малый срок службы насадок.

Relice SM-800

ENDEVER SM-10

ENDEVER SM-10

Данный миксер отличается современным дизайном, высоким качеством сборки и работы, а также скоростью работы. Хотя этот миксер работает на мощности в 600 Вт, он способен быстро приготовить к использованию смесь в чаше из металла с антикоррозийным покрытием, объем которой – четыре литра.

К прибору прилагается три разные насадки. Защитная крышка для чаши позволит предотвратить разбрызгивание.

Корпус этого устройства изготовлен из пластика и металла, что обеспечивает высокую надежность миксера.

Плюсы

• стильный внешний вид;
• большая чаша с защитной крышкой;
• легкость в эксплуатации;
• крайне надежный аппарат и все его части.

Минусы

насадки лучше не мыть в посудомоечной машине.

Топ-5 лучших миксеров с чашей среднего ценового сегмента

Миксеры для дома со средним ценником уступают профессиональным. Но обычно они обладают хорошими показателями мощности и функциями безопасности.

Kitfort KT-1330

Мощный прибор 800 Вт с металлической чашей обладает относительно небольшой массой — всего 4,5 кг. Предусмотрена крышка для предотвращения разбрызгивания, в комплекте поставляются три насадки для взбивания продуктов.

Купить KT-1330 можно от 7000 рублей Плюсы

• хорошая мощность;
• семь скоростей;
• при перегреве автоматически отключается.

Минусы

• издает шум при работе;
• венчик не достает до дна емкости.

Мне нравится1Не нравится2

Gemlux GL-SM6140GR

В обзоре лучших моделей миксеров с чашей 2021 года нужно отметить удобный агрегат для дома 1400 ВТ. Устройство позволяет быстро замешивать тесто для пирогов и пельменей, подходит также для взбивания крема и безе. Обладает шестью скоростями и импульсным режимом, есть таймер с автоматическим отключением.

Стоимость Gemlux стартует от 7400 рублей Плюсы

• вместительная чаша на 6 л;
• выбор скоростных режимов;
• качественное замешивание тугого теста.

Минусы

• пластиковый корпус быстро тускнеет;
• агрегат весит больше 6 кг.

Мне нравится1Не нравится2

Sinbo SMX-2734

Удобный миксер для дома с пятилитровой чашей поддерживает переключение между шестью скоростями. Поставляется с тремя видами сменных мешалок, не скользит по столу при использовании. Подходит для обработки тугих разновидностей теста.

Цена миксера для дома Sinbo стартует от 6900 рублей Плюсы

• емкость для продуктов на 5 л;
• мощность 800 Вт;
• хорошая фиксация чаши.

Минусы

• нет защитной крышки;
• медленно взбивает малое количество продуктов.

Мне нравится1Не нравится2

Moulinex Gourmet QA5001

Надежный французский агрегат для дома обладает изящным дизайном, работает очень тихо и справляется с любыми продуктами. Отличается хорошей устойчивостью, чаша не скользит. Предусмотрено девять скоростных режимов для теста и жидких компонентов.

Средняя цена Moulinex QA5001 стартует от 12000 рублей Плюсы

• мощность 900 Вт;
• не шумит при работе;
• поддерживает регулировку скоростей.

Минусы

• скромная комплектация;
• неудобное переключение оборотов.

Мне нравится1Не нравится2

Kenwood KVC3100W

Японский миксер для дома выполнен в цельнометаллическом корпусе. Обладает повышенной мощностью, не разбрызгивает компоненты благодаря плавной регулировке оборотов. Чаша выполнена из нержавеющей стали и легко поддается очистке.

Цена миксера KVC3100W стартует от 18000 рублей Плюсы

• емкость на 4,6 л;
• качественное исполнение;
• есть импульсный режим.

Минусы

• довольно высокая цена;
• при работе издает шум.

Мне нравится1Не нравится2

Критерии выбора

Существует несколько ключевых параметров, на которые обязательно стоит обратить внимание при выборе миксера.  Рассмотрим их ниже

Мощность (производительность)

Данный параметр отвечает не только за расход электроэнергии во время использования миксера, но и за скоростной режим вращения его насадок. Средний режим оптимального вращения по видам миксеров таков:

• для стационарных – 500-800 Вт;
• для планетарных – 900-1200 Вт;
• для ручных – 500 Вт и менее.

Материал чаши

К материалу, из которого изготовлена чаша, стоит отнестись с особой внимательностью, поскольку при её повреждении нередко приходится выбрасывать весь аппарат из-за невозможности найти замену. Чаши для миксеров бывают:

Пластиковые. Самые лёгкие и дешёвые. Отличаются непродолжительным сроком службы

Особое внимание следует обратить на то, чтобы пластик не выглядел уж очень непрезентабельно и дёшево, т.к. такие чаши долго не прослужат

Изделия просты в уходе.
Стекло. Экологичный вариант чаши, к тому же стильный и дорогой. Такие модели хорошо моются как вручную, так и в посудомоечных машинах, но есть недостаток – велик риск разбить её при падении или подвергнуть мелким повреждениям в виде сколов и царапин.
Металл. Подобные изделия более дорогие, но надёжные и практичные. Срок службы длительный, но и по стоимости миксеры с такими чашами намного дороже.

Объем емкости

Для домашних нужд вполне хватит объёма в 1-3 литра, однако в продаже имеются модели до 6-7 литров.  Выбирая по данному параметру, нужно учесть объём приготавливаемых продуктов и предполагаемую частоту эксплуатации аппарата.

Функциональные возможности

Существует много скоростных режимов работы у различных моделей. Самыми полезными, наличие которых действительно необходимо, являются:

• Импульсивный. Работа двигателя проходит в режиме рывков. Помогает при работе с плотными смесями и продуктами.
• Турборежим. При этом мощность двигателя увеличивается на 20%, что повышает скоростной режим.

Количество скоростей

Производители выпускают модели с различным числом скоростных режимов от 2-х до 16-ти. В повседневной бытовой жизни вполне пригоден прибор с 3-4 скоростями работы. Миксеры с большим числом скоростей, как правило, приобретают «кухонные гурманы», которые тщательно соблюдают технологию приготовления различных блюд из сборников рецептов всего мира.

Защита

Для обеспечения безопасной работы конструкции, производители оснащают свою продукцию дополнительными функциями:

• плавный запуск двигателя;
• опция автоматического отключения, в случаях перегрева;
• защита от разбрызгивания жидких компонентов и рассыпания мелких частиц продуктов при измельчении.

Дополнительные насадки

Помимо основного ножа – блендера, для измельчения продуктов в миксере имеются также и дополнительные насадки:

• крюк для замешивания теста;
• венчик для взбивания;
• стержень с ножом для приготовления детских блюд.

Длина питающего кабеля и вес

Эти показатели покупатель может оценить самостоятельно без особых познаний в технике. Небольшой вес прибора и длинный электрический кабель не создадут проблем при активном пользовании. В случае недостаточной длины электрошнура придётся использовать удлинитель.

Производитель

Только добросовестный производитель сможет гарантировать качественную и бесперебойную работу прибора на протяжении длительного времени эксплуатации.

Планетарный миксер какой фирмы лучше выбрать

• Kitfort – российский бренд, основанный в 2011 году. Компания занимается производством и продажей бытовой техники нового поколения. Ассортимент продукции составляют не только миксеры, но и мультиварки, хлебопечки, вентиляторы и соковыжималки.
• Sinbo – был создан производителем из Турции компанией «Дейма». Продукция производится на заводах в Европе, Китае и Америке. Недавно производитель предложил планетарную модель.
• Gemlux – появилась в России в 2015 году. В ассортименте представлена бытовая кухонная техника и аксессуары. Оборудование получило признание за счет современного дизайна, эргономичности и превосходных характеристик.
• Endever — фирма занимается производством мелкой бытовой техники для кухни и дома, а также портативной электроники. Компания стремится занять лидерские позиции в своей отрасли.
• Vitek – российская марка, которая принадлежит крупной компании Golder Electronics. Бренд предлагает бытовую технику и электронику. Он зарегистрирован в более чем 70 странах мира. Выпускает недорогую продукцию и в среднем ценовом сегменте.
• Bosch – всемирно известный бренд, предлагающий инновационное и качественное оборудование. Компания появилась в 1886 году и изначально специализировалась на электрооборудовании.
• Oberhof – европейская компания, начавшая работу в 2003 году. Под брендом производится мелкая кухонная техника: блендеры, кофеварки, грили, миксеры. Для них характерна высокая мощность, современный дизайн, простота управления.
• KitchenAid – известная марка из Америки, которая принадлежит корпорации Whirlpool. Основное направление компании – мелкая бытовая техника бюджетной категории. Особенностью моделей является фирменная обтекаемая форма.
• Electrolux – ведущая компания в мире по производству профессиональной и бытовой техники. Многие известные шеф-повара предпочитают использовать технику данной марки.
• Girmi – компания из Италии была создана в 1919 году. Основная специализация марки – небольшие бытовые приборы и аксессуары.
• Smeg – итальянский бренд специализируется на бытовых приборах премиум – класса.

ТОП-4 стационарных миксера

VITEK VT-1409 W

VITEK VT-1409 W

Начнем этот ТОП с модели от VITEK. Она подойдет всем желающим быстро приготовить и сэкономить время.

Срок службы у данного прибора достаточно большой. Сделан этот миксер с учетом всех требований качества и безопасности.

Мощность этого прибора – всего 300 Вт. Чаша большая – её объем составляет 3.3 литра. Количество скоростей – пять. Отдельно стоит выделить наличие режима «Турбо».

Чаша сделана вращающейся. Её вращение вместе с насадками обеспечит качественное взбивание и размешивание. Извлечение готовой массы вместе с чашей производится путем нажатия отдельной кнопки на корпусе.

Цена на эту модель выходит не слишком большой, а потому её можно назвать доступной.

Плюсы

• большое количество сэкономленного времени;
• доступная цена;
• чаша может вращаться;
• большой объем чаши.

Минусы

шнур коротковат.

VITEK VT-1409 W

Philips HR3745/00 Viva Collection

Philips HR3745/00 Viva Collection

Эта модель от нидерландской компании неплохо подойдет для работы с тестом: для его замешивания и вбивания. Сделана она максимально удобной в использовании.

Корпус выполнен из твердого пластика. Мощность – 450 Вт, объем чаши – 3 литра, количество скоростей – пять. Особенностью модели стало наличие режима «Турбо». В комплекте предусмотрено два вида насадок.

Этот прибор находится в доступной ценовой категории. Владельцы отмечают его высокое качество сборки и удобство использования.

Плюсы

• высокое качество сборки;
• удобство использования;
• большая по объему чаша;
• прочные венчики.

Минусы

• нет лопатки;
• хлипкие крепления к основанию.

Philips HR3745/00 Viva Collection

Kelli KL-5052

Kelli KL-5052

Данная модель станционного миксера считается одной из лучших в нашем ТОП-4. Причинами этому являются металлическая чаша с антикоррозийным покрытием и защитной крышкой. У неё объем – 4.2 литра. Можно отметить и мощность: она составляет 600 Вт. Этого хватит для взбивания яиц и для замешивания теста.

С помощью трех насадок, входящих в комплект, взбивать и замешивать можно достаточно быстро. А пять скоростей устройства, между которыми можно плавно переключаться, позволят легко подойти к процессу готовки.

Плюсы

• защита чаши специальной крышкой;
• большой объем чаши;
• хорошая мощность;
• удобные венчики.

Минусы

шумит при работе.

Kelli KL-5052

Stadler Form SFM.330

Stadler Form SFM.330

Хотите миксер с отзывчивым управлением и стильным внешним видом? Нужен инструмент, который справится со своей работой? Тогда стоит присмотреться к этой модели.

У этой модели управление реализовано максимально удобно — помимо кнопок, тут есть небольшой ЖК-дисплей. У миксера количество скоростей вращения венчиков 12, а вращения емкости — всего 2. При необходимости более быстрой работы можно включить турборежим.

Корпус пластиковый, а чаша выполнена из нержавейки. Они считаются прочными и при этом обходятся недорого при производстве.

Плюсы

• большое количество скоростей;
• высокая эффективность работы;
• очень хорошее качество сборки;
• удобное управление с помощью дисплея.

Минусы

шумноват, когда вращается чаша.

Нужен ли вообще миксер

Миксер – вещь необходимая, но некоторые сомневаются в этом. В некоторых случаях без него действительно можно обойтись, но придется тратить дополнительное время и усилия. Взбить яйцо, например, можно простым венчиком. Если это более привычно и отказываться от такого подхода не хочется, миксер действительно ни к чему.

В остальных случаях миксер все же понадобится, ведь они касаются приготовления более изысканных блюд, нежели простого омлета.

Например, при помощи этого инструмента можно сделать себе бисквит, а из него торт. Для торта нужен крем, который также делается в миксере. Перечень блюд, которые готовятся с применением такого прибора, можно продолжить вплоть до бесконечности.

Миксер – необходимый инструмент для кухни

Отличия строительного миксера от обычной дрели

С точки зрения конструкции дрели-миксеры мало чем отличаются от обычных дрелей. Можно даже сказать, что они имеют общую базу. Однако повышенные нагрузки, оказываемые на инструмент, в процессе перемешивания вынудили инженеров внести ряд изменений в устройство с целью обеспечить большую прочность оборудования.

Какие изменения были внесены:

• моторы внутри строительных миксеров являются более мощными и выносливыми;
• редуктор был усилен по максимуму путем использования металлического кожуха, более прочных шестеренок, создания закрытых полостей для смазки и применения опорных подшипников;
• внедрение пониженной передачи в некоторых моделях для увеличения срока службы инструмента;
• использование долговечных щеток;
• изменение конструкции корпуса для возможности работы на высоком крутящем моменте и удержании инструмента при помощи дополнительных рукояток.

Все это позволяет устройству выдерживать тяжелые нагрузки при размешивании как податливых, так и сильно густых растворов.

Множество изменений было внедрено, чтобы устройство справлялось со своей задачей

Топ-3. Kitfort KT-1343

Рейтинг (2020): 4.74

Учтено 1707 отзывов с ресурсов: Яндекс.Маркет, Отзовик, IRecommend, Ситилинк, Ozon

• Номинация

  Лучшее соотношение цены и качества

  Планетарный миксер Kitfort KT-1343 относится к среднему ценовому сегменту. Это не самая дешевая модель нашего рейтинга, однако соотношение цены и качества здесь на высоте. Подтверждение тому — огромное количество положительных отзывов.

  Удобная чаша

  Многие пользователи сделали комплименты чаше в Kitfort KT-1343. Во-первых, она выполнена из нержавеющей стали. Во-вторых, вмещает целых 5 литров. Но главный плюс заключается в наличии ручки, благодаря которой из чаши удобно переливать тесто или крем после взбивания.

  Самый популярный

  Российский бренд Kitfort уже успел завоевать симпатию покупателей. За планетарный миксер Kitfort KT-1343 проголосовало более 1700 пользователей. По высокому рейтингу девайса видно, что большинство из них остались довольны его работой.

• Характеристики
  • Страна: Россия (производится в Китае)
  • Средняя цена: 8990 руб.
  • Мощность: 1000 Вт
  • Режимы: 6 + импульсный
  • Чаша: 5 л, нержавеющая сталь
  • Гарантия: 12 месяцев

Самый популярный девайс с планетарным типом смешивания от российского производителя. Этот миксер прекрасно справляется с взбиванием густого теста, фарша и других ингредиентов высокой сложности. Главное достоинство модели — вместительная чаша из нержавеющей стали с ручкой. При этом габариты миксера довольно скромные. Он не занимает много места на кухонной полочке. Но все же пользователи остались разочарованы несколькими моментами. Во-первых, насадки выполнены из обычной стали и тяжело снимаются с корпуса. Это заметно сокращает их эксплуатационный срок. А во-вторых, из-за конструктивных особенностей миксер не справляется с взбиванием маленьких порций, например, одного или двух яиц.

Плюсы и минусы

• Автоматическое отключение через 10 минут работы
• Присоски против скольжения
• Компактный
• Подходит для густого теста и фарша
• Чаша оснащена ручкой

• Некоторые ингредиенты взбивает не полностью
• Неудобно снимаются насадки
• Шумно работает на максимальных режимах
• Не взбивает одно-два яйца
• Насадки из обычного металла

Виды миксеров

Существует деление на ручные и стационарные модели. Последние закрепляются на специальной подставке и всегда оснащены дежей. Так называется чаша для перемешивания компонентов. В старину дежами называли деревянные кадушки, в которых ставили тесто. В настоящее время их с успехом заменили чаши из нержавеющей стали. Ручные миксеры тестомесы вынуждены постоянно держать в руке, это причиняет массу неудобств, так как одна рука все время занята, к тому же при приготовлении больших объемов еды руки устают. Стационарный прибор устанавливают на столе, и он работает от нажатия кнопки.

Габариты стационарных миксеров намного больше, чем ручных, они имеют сложную конструкцию. Все это существенно удорожает такие модели. Однако их преимущество заключается в том, что в процессе работы руки остаются свободными, и хозяйка в это время может заняться другими делами.

Второе преимущество заключается в том, что они имеют гораздо большую мощность. Это позволяет лучше справляться с тестом. Там уже нет необходимости выбирать оптимальную посуду для смешивания, идёт в комплекте с подставкой. Некоторые модели имеют функцию вращение чаши. Это позволяет более равномерно перемешивать массу.

Стационарные миксеры имеют больше функциональных возможностей. Но они более громоздки.

Отдельно стоит остановиться на конструкции планетарных миксеров. Они имеют существенное отличие. Смесительный орган в миксере одновременно вращается вокруг своей оси и вокруг чаши. Это действие можно сравнить с вращением планет Солнечной системы вокруг небесного светила. От такой ассоциации и возникло название устройства.

Схема вращения позволяет технике работать более эффективно. Поэтому все модели очень быстро завоевали популярность кулинаров. Чаще всего планетарные миксеры применяют на хлебозаводах, в пекарнях, столовых и ресторанах. Есть широкий спектр моделей для бытовых целей, используемых в домашних кухнях.

Ниша для шнура позволяет хранить устройство более компактно. Прибор также должен иметь защиту от перегрузки для обеспечения длительного срока эксплуатации. При отсутствии в модели автоматического предохранителя от нее лучше отказаться. Некоторые миксеры имеют защиту от повторного пуска, включения при открытой крышке или при неправильно установленной чаше.

Как выбрать миксер с чашей?

При приобретении миксера люди часто сомневаются в своем выборе, так как им предлагается достаточно широкий ассортимент

Чтобы выбрать самую подходящую модель, необходимо обратить внимание на следующие моменты:

Мощность

Данная характеристика считается самой важной, потому как именно от нее зависит скорость обработки прибором продуктов, а также его производительность. Чем выше мощность, тем больше сложных задач сможет выполнять устройство.
Материал изготовления

Корпус и чаша миксера чаще всего изготавливаются из пластика, хотя нередко встречаются и другие материалы. Пластик является самым дешевым вариантом, он отличается легкостью и склонностью к деформации, но это происходит лишь спустя некоторое время после начала использования. Металлические модели более устойчивы, они имеют презентабельный вид и позволяют круто замешать тесто. Из стекла, как правило, делают только чаши, которые в итоге получаются довольно красивыми, экономичными и экологичными.
Объем чаши. Не менее важный момент в выборе кухонного прибора. В комплекте с миксерами идут чаши, объем которых составляет 1-6 литров. Данный показатель следует выбирать с учетом количества продукта, которое требуется обработать устройством за один заход.

Насадки. В качестве дополнительных комплектующих в миксерах предусмотрены различные насадки. Среди них: венчик (помогает взбивать продукты), лопатка (способна смешивать жидкое тесто), крюк (предназначается для замешивания крутого теста), а также стальной стержень с ножом (для перемалывания ингредиентов в пюре).

Какой миксер лучше?

Если стоит выбор между ручным или планетарным миксером, то стоит задуматься не только о вопросе цены. Для хозяек, которые прибегают к использованию данного прибора не так часто, возможно, целесообразно будет приобретения ручного миксера. Он занимает не так много места, и цена вопроса будет значительно ниже. Средняя мощность таких моделей около 500-700 Вт. Время на процесс будет затрачено больше, да и не все модели могут на 100% справиться с поставленной задачей.

Для тех, кто постоянно что-то печет, работает с тестом и кремами, планетарный миксер станет незаменимым помощником. Благодаря его высокой мощности и способу вращения добиться идеального результата будет гораздо легче. К тому же на процесс будет затрачено меньше времени. Включив его, можно без страха заняться подготовкой следующих ингредиентов. Так же очень удобно добавлять продукты в процессе замешивания. Особенно это удобно в приготовлении меренги, когда надо вливать горячий сироп. Приготовление дрожжевого или пресного теста вручную отнимает много времени, а с таким кухонным агрегатом его можно замесить за считанные минуты. Благодаря специальным защитным элементам можно не волноваться о чистоте кухни. Стоимость такого варианта выше, обычного. Места он будет занимать больше. Перед покупкой стоит подумать о месте хранения, поскольку каждый раз убирать его в шкаф будет неудобно. Для небольших кухонь, такой прибор, скорее всего не подойдет. Но эти несущественные недостатки легко перекрываются всеми его возможностями.

Конструктивные особенности планетарного миксера

Чтобы понять, что это такое – планетарный миксер, необходимо разобраться в специфике его конструкции и работы. Визуально рассматриваемый нами аппарат существенно отличается от привычных моделей блендеров и ручных миксеров. Его нижняя часть имеет широкую основу, на которой располагается ёмкость для заполнения перемешиваемыми компонентами (дежа). В верхней части находится электромотор и выводимые наружу насадки (заменять их необходимо самостоятельно). Поскольку планетарному миксеру приходится работать с густыми и вязкими составами, на кухне устройство занимает стационарное положение.

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ!

Некоторые из вас могли с удивлением спросить: «Что такое дежа?», встретив это название в нашей статье. Отвечаем – это ёмкость, в которой происходит перемешивание теста. У наших далёких предков она имела вид деревянной бочки определённого размера, но сейчас, в связи с развитием технологий, смогла видоизмениться и стать более удобной.